PERCORSI DI BUONA CUCINA, I SENTIERI DELLE TAVOLE DELLA VALPOLICELLA

Facile

1 ora e 45 minuti

San Giorgio di Valpolicella

Situato a San Giorgio di Valpolicella (Ingannapoltron), antico borgo abitato fin dall’VIII sec a.C. ed oggi iscritto tra i Borghi più Belli d’Italia, la Trattoria Dalla Rosa Alda è un perfetto punto di partenza per due passi alla scoperta di San Giorgio e dei sui dintorni ricchi di storia e tradizione.

Facile

1 ora e 20 minuti

Fumane

La Trattoria alla Rosa Scamperle è nella parte storica di Fumane, ai piedi del Monte Rivoli a poche centinaia di metri dal Santuario della Madonna delle Salette; vista la posizione la trattoria è perfetta per conoscere Fumane, le storiche località limitrofe al capoluogo, lo splendido versante che caratterizza la bassa Valle di Fumane occidentale verso Bure, ma anche spingersi nella parte alte della Valle di Fumane verso la Val Sorda, la Grotta di Fumane e il Parco delle Cascate di Molina. 

Facile

1 ora e 40 minuti

Praole di Negrar

La Trattoria alla Ruota, in località Proale nella parte alta del comune di Negrar, domina la vallata sottostante e i versanti collinari verso il Monte Comun e il paese di Prun con le sue storiche cave in galleria. 
Il percorso qui di seguito proposto è adatto a persone mediamente allenate ed è ottimale per chi desidera conoscere luoghi nascosti e inusuali ed ammirare suggestivi scorci panoramici.

Facile

1 ora e 10 minuti

Sant’Ambrogio di Valpolicella

Situato a Corgnano, storica località oggi parte integrante di Sant’Ambrogio di Valpolicella, il Ristorante Groto de Corgnan è in una posizione strategica per belle passeggiate e pedalate alla scoperta delle panoramiche alture di Sant’Ambrogio e le numerose peculiarità che le caratterizzano.

Facile

50 minuti

Fumane

L’Enoteca della Valpolicella è in centro alla località Osan in comune di Fumane, ai piedi del Monte Sant’Urbano sul suo versante occidentale. Molto vicina alla strada provinciale, la struttura è ottimale per la visita delle più note peculiarità della Valle di Fumane, quali la Val Sorda, la Grotta di Fumane e soprattutto le rinomate Cascate di Molina. 

Facile

1 ora e 15 minuti

Marano di Valpolicella

L’Antica Trattoria da Bepi si trova proprio in centro a Marano di Valpolicella, fin da quando, ancora con il nome Osteria da Bepi, era il cuore della vita sociale del paese.

Facile

1 ora

San Vito di Negrar

La Locanda Ottocento si trova a poche centinaia di metri dalla frazione di San Vito di Negrar, in località Moron sul versante meridionale del colle della Masua, ed è un ottimo punto di partenza per scoprire a piedi o in bicicletta le bellezze della Valpolicella orientale.

Difficile

1 ora e 10 minuti

San Peretto di Negrar

La Trattoria alla Porchetta, in centro alla frazione di San Peretto in comune di Negrar, è punto di partenza di svariati itinerari da percorrere a piedi o con mezzi ciclabili e a motore per conoscere la Valle di Negrar e tutta la panoramica dorsale collinare che risale i versante orientale della valle fino a Montecchio e al Monte Comun. 

Facile

1 ora e 15 minuti

Torbe di Negrar

Poco più a valle della Piazza di Torbe si trova la Trattoria dalla Bice, inserita in un pregevole contesto di contrada, è il punto ideale per un’affascinante e paesaggistica escursione sulla dorsale della collina alle sue spalle.

Facile

1 ora e 15 minuti

Corrubio di Sant'Anna d'Alfaedo

Situato a Corrubio in comune di Sant'Anna d'Alfaedo il Ristorante al Tesoro, ai piedi del monte omonimo è in una posizione ottimale per scoprire il territorio collinare e montano circostante attraverso passeggiate ed escursioni di lunghezza variabile e con qualsiasi grado di difficoltà.

Difficile

1 ora e 20 minuti

Volargne

La Trattoria Croce d’Oro è situata all’ingresso dell’abitato di Volargne, provenendo dalla strada statale verso la Val d’Adige, zona ottimale sia per passeggiate lungo il fiume Adige sia per belle pedalate lungo la splendida pista ciclabile della Terra dei Forti. 

Facile

50 minuti

Torbe di Negrar

La Trattoria Caprini si trova a fianco della parrocchiale nella Piazza di Torbe, rivolta verso quella parte di vallata che sarà anche oggetto del semplice e grazioso percorso di seguito proposto.